sábado, 16 de abril de 2011

Tarta salada rustica / Tarta rustica


Después de ver una tarta de este tipo en el blog de Laura Adamache,no podía dejar de hacer y yo,una.Aunque con otros ingredientes,unos de aprovechamiento,vamos,con lo que tenia por la nevera.Y es una tarta deliciosa!!!...acabo de comerla...
Ingredientes:
**(en las fotos se ve que a mi me salió bastante finita por que yo puse las cantidades "al ojo"-sin pesarlos)
-4 huevos
-100ml leche
-4 cucharadas de aceite o 50g mantequilla
100g harina
-100g queso rallado(yo:parmesano y queso tierno)
-50g beicon+1/2 pechuga de pollo a la plancha
-una cebolleta pequeña
-un trozo de pimiento verde y uno rojo
-sal,pimienta negra,una pizca de nuez moscada,perejil verde y semillas de amapola para decorar.
*se cortan en trozos pequeños:los pimientos,el bacón y la pechuga
*se corta la cebolleta en juliana
*se baten los huevos con la sal,se añade la leche,el aceite,pimienta negra,nuez moscada,los trozos de pimiento,beicon,pechuga;mezclar bien y añadir la harina tamizada y el queso rallado
*se vierte la mezcla en un molde redondo untado previamente con mantequilla y espolvoreado con pan rallado
*se hornea unos 30-35 minutos a 170º-180ºC.
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4 comentarios:

  1. Pues no sólo es bonita es que además debe de estar riquísima. Es muy buena idea eso de aprovechar lo que se tiene en la nevera para hacer este tipo de pasteles.
    Un beso.

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  2. pues yo la veo bien,no me parece fina.me gusta el resultado

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  3. Que rica!!!, voy a aprovechar la temporada de esparrago triguero para añadirlo.
    Fantástica!

    Besinos

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